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Zutaten
2
Portionen
Spiesse
200g planted.chicken Natur
2 TL rote milde Currypaste
2 EL Sesamöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Currypulver
1 EL Tomatenketchup
1 EL Wasser
Salz und Pfeffer
Erdnusssauce
80g Erdnussbutter
150ml Kokosmilch
1 EL Agavendicksaft
1,5 TL Sriracha
3 EL Tomatenketchup
Salat & Dressing
4 Karotten
1 Paprika
5 Champignons
1 Bund Koriander
1 Bund Frühlingszwiebel
2 EL Erdnussöl
2 Knoblauchzehen (gepresst)
0,5 TL Chiliflocken
1 cm Ingwer (gehackt)
5 EL Sojasauce
5 EL Reisessig
Saft von 1 Limette
200g planted.chicken Natur
2 TL rote milde Currypaste
2 EL Sesamöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Currypulver
1 EL Tomatenketchup
1 EL Wasser
Salz und Pfeffer
Erdnusssauce
80g Erdnussbutter
150ml Kokosmilch
1 EL Agavendicksaft
1,5 TL Sriracha
3 EL Tomatenketchup
Salat & Dressing
4 Karotten
1 Paprika
5 Champignons
1 Bund Koriander
1 Bund Frühlingszwiebel
2 EL Erdnussöl
2 Knoblauchzehen (gepresst)
0,5 TL Chiliflocken
1 cm Ingwer (gehackt)
5 EL Sojasauce
5 EL Reisessig
Saft von 1 Limette
Produkte in diesem Rezept
planted.chicken
- Natur
Zubereitung
1
Alle Zutaten für die Marinade der Hähnchenstücke gut vermengen und die Hähnchenstücke darin für 15 Minuten einlegen
2
Für den Salat die Pilze vierteln und kurz in einer Pfanne ausdünsten. Die Karotte mit einem Zoodle-Maker schneiden, die Paprika in Streifen schneiden, die Frühlingszwiebel und den Koriander hacken. Alle Zutaten für den Salat in eine grosse Schüssel geben und umrühren.
3
Alle restlichen Zutaten für das Dressing zusammenmischen und gut vermengen. Über den Salat geben und nochmal umrühren.
4
Die Hähnchenstücke aus der Marinade nehmen und auf Holzstäbchen aufstecken. Die Spieße in einer Pfanne auf beiden Seiten für 3-5 Minuten braten.
5
Für die Erdnusssoße alle Zutaten zusammenmischen und gut vermengen. Je nach Geschmack mehr oder weniger der jeweiligen Komponenten verwenden.
6
Den Salat mit den Spiessen oben drauf servieren und die Erdnusssoße auf den Spiessen verteilen. Bei Bedarf noch Erdnüsse drüber streuen.
