Bunter Salatteller

20 MINS

Einfach

2

Ingredients

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1 Mango
100 g Rucola
40 g Walnüsse
100 g Fetakäse (vegan)
200 g planted.pulled BBQ
1 TL Kokosöl
50 g Granatapfelkerne
60 g Oliven

Salatdressing
5 EL Olivenöl
3 EL Apfelessig
1 EL Ahornsirup
Etwas Salz & Pfeffer

Preparation

1
Rucola waschen. Mango schälen und in dünne Scheiben schneiden. Walnüsse mit einem Messer klein hacken.
2
Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und das planted.pulled BBQ darin anbraten.
3
Für das Dressing alle Zutaten verrühren.
4
Rucola, Mango, Granatapfelkerne, Oliven und Walnüsse auf einem grossen Teller verteilen. planted.pulled BBQ hinzugeben. Fetakäse mit den Händen zerbröseln und ebenfalls hinzugeben.
5
Dressing über dem Salat verteilen und am besten mit frischem Brot servieren.
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