Clubsandwich mit Hummus

20 MINS

Einfach

Ingredients

Clubsandwich
50 g planted.pulled Spicy Herbs
2 Scheiben Brot nach Wahl (z.B. Roggen-Vollkornbrot)
1 Handvoll frischer gemischter Blatt-Salat (Ruccola, Batavia, Spinat, Kresse, Klee)
2 EL Hummus (siehe Zubereitung Hummus)

Hummus
200 g Kichererbsen, gekocht
1 EL Tahinpaste
1 EL Olivenöl
2 EL Wasser
½ Zitrone, Saft
1 Knoblauchzehe, gepresst
Salz, Pfeffer, etwas Kreuzkümmel
1 kleiner Bund Schnittlauch

Preparation

Alle Hummus-Zutaten bis auf den Schnittlauch in ein Mixerglas geben.

Für mindestens 1 Minute zu einem cremigen Hummus pürieren.

Je nach gewünschter Konsistenz etwas mehr Wasser (oder Öl) beigeben.

Den Schnittlauch waschen und klein schneiden. Zu dem Hummus geben und von Hand untermischen.

Eine Bratpfanne mit wenig Öl erhitzen und das planted.pulled Chimichurri auf mittlerer Stufe anbraten. Hitze nach 5-6 Minuten reduzieren.

Die Brotscheiben toasten. Je 1 EL vom Hummus auf einer Seite der Brotscheiben verteilen.

Anschliessend eine Brotscheibe auf einen Teller legen und mit Salat und planted.pulled Chimichurri belegen. Die zweite Brotscheibe darauflegen. Bei Bedarf einen Zahnstocher zur Befestigung verwenden.

Clubsandwich mit Hummus

Ingredients

Preparation

Ähnliche Rezepte

ZUM NEWSLETTER ANMELDEN