Nenad's Signatur Dish - Bento
180 g Planted Limited Edition by Nenad
1 kleiner Kopfsalat
Limette, in Stücke geschnitten
25 g weisser Sesam, geröstet
Für die Spicy Mayo:
25 g schwarzer Sesam, geröstet
150 g Vegane Mayo
20 g Yuzu Kosho Paste z.B. Coop Fine Food
1 Limette, Abrieb
10 g Sriracha Sauce
Prise Salz
Für den Rettich:
1 Stk Rettich weiss, geschält und in feine Scheiben gehobelt
3 dl Wasser
1 dl Reisessig
5 EL Zucker
1 EL Salz